Quando Vincenzo Sannino della pizzeria Don Crosta a Volla, insieme al suo team decide di dare nuova vita a un grande classico, il risultato non è mai banale: è un piccolo capolavoro di gusto e creatività.

Dopo il successo della Pizza Brodo (puoi leggere l’articolo dedicato cliccando qui), che ha conquistato i palati con il suo equilibrio inaspettato, nasce la Pullastiello Crock, un’esperienza che cattura i sensi e invita a scoprire il piacere di sapori familiari reinterpretati con audacia.

Protagonista assoluta è la melanzana impanata, dorata e croccante, che sprigiona un profumo familiare e avvolgente. La sua consistenza diventa la base perfetta per la provola filante, che si scioglie in un abbraccio cremoso, mentre il prosciutto cotto, delicato e leggermente dolce, aggiunge una nota rassicurante, quasi nostalgica. A coronare il tutto, una fonduta di formaggio, che lega gli ingredienti in un equilibrio sublime di sapori.

In questa creazione, Don Crosta e il suo team dimostrano come sia possibile rivisitare i grandi classici senza tradirne l’anima, esaltandone le caratteristiche con un tocco contemporaneo e sorprendente.

La pullastiello crock è croccante e morbida, intensa e delicata, familiare ma mai prevedibile: un invito a lasciarsi conquistare dalla fantasia dei sapori.

Grazie al nuovo forno della pizzeria, ogni Pizza Pullastiello Crock raggiunge una cottura perfettamente omogenea, che esalta la croccantezza della melanzana e la morbidezza della provola, garantendo un’esperienza gustativa impeccabile ad ogni fetta.

Dal primo morso fino all’ultimo aroma che resta sul palato, la Pullastiello Crock racconta la passione per i dettagli: la cottura impeccabilmente uniforme, la filantezza della provola, la delicatezza della fonduta… tutto armonizzato in un piccolo capolavoro di gusto.